痩せられない人の為の最後のダイエット:アルティメットダイエット

食べ方で決まる病気と健康の分かれ道
  〜症状別の必要な栄養〜 

栄養素・栄養とは、いろいろな食品が持つ様々な成分と、これを分解・合成により体の成分に変えていく人体の不思議な営みです。45〜50種類の栄養素をバランスよく摂取することが健康への最低条件です。

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肝機能低下を防ぐ

24時間黙々と働き続ける肝臓は、栄養補給など日頃のケアが大事


栄養代謝や解毒のパワーが低下

肝臓は、栄養代謝や解毒、胆汁分泌といった「肝心要」の重要な働きを日々黙々とこなしています。

肝機能が低下すると、まず栄養素の供給が滞り、更に毒物や老廃物が排泄されなくなって体内に蓄積され、悪化すると疲労感や倦怠感が現れてきます。

肝臓の主な病気には急性肝炎慢性肝炎があり、肝硬変肝臓ガンへと進行する場合があります。

肝臓はかなり悪くなっても症状が現れにくいので、肝機能に異常がないか定期的に検査することが大切です。

肝炎の主な原因はウイルス感染

肝炎とは、肝臓に急性の炎症が生じ、機能低下に陥る病気です。

薬物アレルギーお酒の飲み過ぎでも起こりますが、主にウイルス感染によって起こります。

ウイルス感染を予防しつつ、アルコール飲料の飲み過ぎといった食生活を改善すれば、肝臓への負担が減り、肝機能の低下を防ぐことができます。

肝脂肪の原因は暴飲暴食

脂肪肝は、肥満糖尿病アルコールの摂り過ぎが3大要因といわれています。

肥満によって体脂肪が増えると、それに伴い肝臓に蓄積される脂肪も増えます。

また、糖尿病の人は代謝が悪いため、脂肪がたまりやすく、脂肪肝を起こします。

アルコールは肝臓で解毒されるため、お酒を飲み過ぎると肝臓に負担をかけます。

その結果、肝機能が低下し、栄養素の代謝が悪くなり、代謝が悪くなり、代謝されない脂肪が肝臓に溜まるという悪循環を起こします。


実際に飲んだ純アルコール量の計算方法

お酒によってアルコール度数が異なります。

実際に飲んだアルコール量を知るには、

飲んだ量×アルコール度数(%)×比重(0.8)

の式で計算できます。

アルコール度数5%のビールを大瓶1本(633ml)飲んだとすると25gとなります。

アルコールを肝臓で処理する能力には個人差があり、体重60〜70kgの人で、1時間に7〜9gとされています。

肝臓に負担をかけない食事

タンパク質を毎日適量摂る

タンパク質は幹細胞の再生のために重要な栄養素です。

必須アミノ酸をバランスよく含む魚介、肉、卵、乳製品をメインに、大豆製品など植物性タンパク源もバランスよく摂りましょう。

アルコールはできるだけ控える

アルコールの摂り過ぎは肝臓にダメージを与えます。

1日の許容量は純アルコール量で1単位22g程度(日本酒なら1合、ビールなら大瓶1本、焼酎なら0.6合)。

症状がでたら禁酒です。

ビタミンをしっかり摂る

タンパク質、脂質糖質三大栄養素の代謝が活発に行われるのが肝臓です。

代謝にはビタミンのサポートが欠かせません。

ビタミンの代謝も肝臓で行われます。

3食規則正しく摂り、食べ過ぎ防止

1日3回の食事をできるだけ規則正しく、できるだけ均等の量に分けて食べると、肝臓に負担をかけません。

夜遅い飲食や朝食抜き、ドカ食いなど、日周リズムを乱す食生活は、肝臓に負担をかけます。



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兼務 栄養ケアマネジメント




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